Sillar stressas ihjäl under fångst

helskärm

Sillar som trålas på öppet hav i Nordsjön stressas ihjäl i näten, visar en ny studie från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Hela 96 procent av den fångade sillen var död redan när den nådde fartygsdäcket, enligt studien.

Fiskarna som också hade förlorat nästan alla sina fjäll visade tecken på stress – med höga nivåer av stresshormon och omfattande hemolys, där de röda blodkropparna exploderat.

Hanteringen innebär onödigt lidande för sillarna, och dessutom försämras kvaliteten på köttet, påpekar forskarna.

”Det finns fortfarande många oklarheter kring vad som händer med fiskarna i trålen under vattenytan. Men vi kan med säkerhet säga att sillen som vi undersökte dog först efter att ha utsatts för allvarlig stress under en lång period”, säger Albin Gräns, zoolog och docent vid SLU, i ett pressmeddelande.

Studien är ett samarbete mellan SLU och flera danska aktörer inom industri, djurskydd och forskning.