Fälthandbok för matlagningsälskare
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2005-08-22
Jag älskade hans förra bok
”Kitchen confidental”. Det var ett rasande roligt arbetsplatsreportage om kroglivet bakom
kulisserna. För Bourdain har
matlagning alltid varit varit liktydigt med sex, drugs and rock´n´roll. Hans passionerade förhållande till sitt yrke genomsyrar även den här förträffliga kokboken där han samlat de bästa recepten från bistron Les Halles i New York, som lever högt på sin kaxige kökschefs popularitet.