Enkla och bra recept på GI-mat

Jo, det låter som trolleri. Oliver, cashewnötter, avokado, goda ostar – allt som tidigare var förbjudet om man ville gå ned i vikt är tillåtet. För oss som älskar mat och avskyr att gå hungriga kom upptäckten av glykemiskt index som en skänk från ovan. Det märks också i bokutgivningen, nästan varje vecka får jag en ny bok i ämnet. Den här är en av de vettigaste med enkla recept och en författare som själv är ett bevis på att GI fungerar.