Låt ingredienserna göra jobbet själva

Jag äger en lergryta som jag sällan använder och tycker inte fläskkarré är någon höjdare. Aldrig hade jag anat att kombinationen kunde ge upphov till en lysande måltid, perfekt att bjuda gäster på. Man kryddar köttet, lägger ned det i grytan och sen får det stå i ugnen i tre och en halv timme. Hela idén med den här inspirerande kokboken är att låta ingredienserna nästan tillaga sig själva genom att de hamnar i samma kastrull, ungsform eller stekpanna.

Mat

Allt i ett