Grekisk mat

Det senaste om Grekisk mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Grekisk mat på Aftonbladet.se.

Grekisk pastasallad med kassler

Så enkelt gör du en matig sallad med grekiska smaker.

Grekisk köttfärssås med spagetti

1 h

Zeina ger köttfärssåsen en grekisk touch med kanel och kryddnejlika.

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

Vitlök, persilja och spiskummin sätter smak på de goda biffarna.

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

50 min

Med potatisens söta lena smak passar en saltsyrlig fyllning perfekt.

Lammfärsbiffar med vitlök och timjan

20 min

Läckra biffar av lammfärs serveras med klyftpotatis och vitlöksdoftande tzatziki.

Små spenatpajer

1 h

Fyll de fina pajerna med spenat och feta och krydda med dill.

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min

Den här fräscha salladen med smakrika örter passar perfekt som tillbehör till grillat, på buffén eller som ett krispigt…

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda…

Grekisk mannagrynskaka med apelsin

1 h 30 min

Den här fluffiga mannagrynskakan heter Galatopita på grekiska och passar utmärkt att bjuda på till kaffet.

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Perfekt att servera med en bit gott bröd och en sallad eller som en del av en buffé.

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Toppa den goda röran med karamelliserad lök och kapris.

Morotssallad

30 min

Den här grekiska morotssalladen med citron, vitlök och créme fraiche är ett perfekt tillbehör på middagsbordet.

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Den friska såsen som är ett måste till den grekiska middagen.

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé. Att lägga kyckling på grillen är tacksamt, det blir så otroligt gott.

Citronkyckling med potatis

1 h 30 min

En älskad favorit som Jill Johnson brukar beställa när det vankas middagsmöte hemma hos Maria Molin Ljunggren.

Jill Johnsons sötpotatis med chili och spenat

40 min

– En vegetarisk favoriträtt som jag lagar minst tre gånger i månaden. På hemmaplan varierar jag mig ibland genom att…

Kåldolmar i citronsås

1 h 30 min

Kåldolmar i citronsås – En variant på små vinbladsdolmar, dolmades, som på Kreta brukar serveras som meze.

Auberginedipp och kaviardipp från Kreta

Skiva upp ett gott bröd och doppa i de goda rörorna.

Halloumispett med sweet chilisås

20 min

De här små spetten är försvinnande goda och passar perfekt till fördrinken eller på grillbuffén.

Melonsallad med mynta och fårost

20 min

Superfräsch sallad som passar perfekt att servera till grillat.

Grekisk sallad

20 min

Få rätter känns så somriga som en solig grekisk sallad.

Tzatziki – enkel och god gurksås

15 min

Ett självklart tillbehör på varje grillfest men den passar lika bra året runt.

Sommarsallad med halloumi och jordgubbar

45 min

Halloumi- och jordgubbssallad – en härlig, somrig sallad med jordgubbar, halloumi och mynta.

Grillade paprikor med halloumi och chipotlevinägrett

20 min

Välj gärna olika färger på paprikorna och blanda med salt och god halloumi.

Pastasallad med pesto

45 min

Pastasallad med pesto – den klassiska lunchen med soltorkade tomater och oliver.