Så lyckas du med medelhavsmaten hemma
Supergoda medelhavsrecept att testa i sommar
Uppdaterad 2019-07-20 | Publicerad 2019-07-15
Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda nyheter.
Här kommer flera goda recept som du enkelt kan fixa hemma.
Nyttigt, gott och smakrikt.
Det är inte mycket som slår medelhavsmat med nygrillade kycklingspett eller helgrillad fisk en varm sommarkväll. Ta tillvara på dina semesterveckor och laga goda, trevliga och samtidigt lättlagade middagar, inspirerade av maten vid medelhavet.
Dröm dig bort till Grekland eller Cypern och njut av våra bästa medelhavsrecept!
Våra bästa medelhavsrecept
Förrätter
- Tzatziki - klassisk tzatziki är ett måste till medelhavsmat.
- Morotssallad – variera med god morots-tzatziki.
Örtsallad – fräsch sallad med smakrika örter som passar bra till grillat.
- Fava med karamelliserad lök – serverad med grekisk ärtdipp och kapris
- Grillspett med halloumi, chili och mynta – perfekt som grillalternativ tillsammans med en matig sallad.
- Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter – en somrig sallad till lunch eller lättare middag.
Huvudrätter
- Ugnsgratinerad aubergine med tomatsås och fetaost – perfekt att servera med en bit gott bröd och en sallad eller som en del av en buffé.
- Souvlaki med kyckling – servera med klyftpotatis och tzatziki
- Grillad fisk med betor och vitlök – varför inte testa med röding?
Efterrätter
- Yoghurtdessert med nötter och bär – läcker efterrätt att svänga ihop om du har ont om tid.
- Grekisk mannagrynskaka – enkel kaka med mannagryn och apelsin.