Dönerkebaben hotas av EU

Oskar Forsberg

helskärm

Dönerkebaben är i fara.

Den kan få skyddad status.

Turkiet har nämligen ansökt om EU-skydd, rapporterar SVT.

Gillar du dönerkebab med blandad sås? Inom en snar framtid kan den försvinna.

I alla fall namnet.

Turkiet har nämligen ansökt om att EU-skydda dönerkebaben. Det rapporterar SVT.

Likt italiensk napolitansk pizza, fransk champagne eller svensk Kalixlöjrom vill nu Turkiet att landets klassiska dönerkebab ska få samma EU-skydd.

Ingen sås och tunna skivor

En av anledningarna till att Turkiet vill EU-skydda dönerkebaben kan vara ekonomiska intressen, enligt SVT:s korrespondent i Istanbul.

Det är till exempel otänkbart att äta kebab med sås i Turkiet.

Utöver att servera maten utan sås finns det i förslaget även med anvisningar om hur tunna köttskivorna ska vara. Kycklingköttet får vara 1–2 centimeter medan skivorna av nöt- och lammkött får vara mellan 3 och 5 millimeter tjocka. Det finns även riktlinjer för att en dönerkebab ska innehålla ett visst lager av lök och fett, enligt SVT.

Går förslaget igenom kommer det att skapas en EU-standard för vad som får kallas dönerkebab.

Något som restauranger i sådant fall måste leva upp till.