Är ditt mål att gå ner i vikt? Då ska du äta mellanmål

Sofia E. Yoo

Recept på tre smala mellanmål: Två smoothies och en smörgås – på under 300 kcal

helskärm

Har du som mål att gå ner i vikt? Då ska du satsa på att äta mellanmål.
Det både sänker sötsuget och håller hungern i schack.

Ett effektivt trick som många inte tänker på, men som tycks fungera i alla lägen är att se till att aldrig gå så länge utan mat att man blir hungrig. Och just därför kan en så liten vardagssak som mellanmål effektivt hjälpa dig att gå ner i vikt. Att äta lite med små mellanrum är nämligen hundra gånger bättre än att äta mycket vid få tillfällen. Det menar i alla fall kostexperterna Stephan Rössner och Josefine Jonasson, som båda var med och grundade av Viktklubb år 2003.
– Hinner du bli sådär superhungrig är det nämligen lätt att överäta vid nästa måltidstillfälle, säger Josefine Jonasson, dietist.
– Därför är det bättre att regelbundet än att inte alls. Mitt råd är därför att snarare se till att planera, och äta så ofta och regelbundet som möjligt – och då gärna i form av mellanmål, säger Stephan Rössner, professor emeritus vid Karolinska Institutet.
Ja, jag vill ha fler hälsosamma recept

Recepttips på 3 smala mål

Avocado- och ananassmoothie
4 portioner, 139 kcal/port
2,5 avokado

en halv ananas

saft och skal från 1 lime

2,5 dl mandelmjölk
1 dl isbitar

1 dl vatten

Gör såhär:
1. Dela avokadon och gröp ur innehållet.
2. Avlägsna skalet på ananasen och skär fruktköttet i bitar.
3. Mixa alla ingredienser, häll upp i ett glas och servera

Salami- och kesomacka

4 portioner, 277 kcal/portion
25 g salladsblad
4 skivor fullkornsbröd
250 g keso (4%)
8 skivor salami (45%)
1 kiwi
100 g vindruvor
25 g röda paprikor
Gör såhär:
1. Täck fyra skivor bröd med salladsblad.
2. Toppa med övriga ingredienser.

Grön drink

4 portioner, 58 kcal/portion
1 apelsin
1 liten ekobanan
50 g bladspenat
1 tsk riven ingefära
rivet skal och saft från en halv lime
10 myntablad
4 dl vatten

Gör såhär:
1. Skala och skiva frukterna. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en jämn smoothie.
2. Häll upp i glas och servera! (Håller i kylen en till två dagar.)
Ja, jag vill ha fler tips på hur jag ska gå ner i vikt