Dagens namn: Bror
Det senaste om Kötträtter. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Kötträtter på Aftonbladet.se.
arrow Malmö kommun ska spara pengar. Nu slopas temadagarna på kommunens skolmatsalar och kötträtter serveras endast en gång i…
arrow Trött på vanliga tacos? Här är maten som gör din fredag till fest.
clock 30 min
arrow Mattias Larssons tips för att kycklingen ska bli saftig i stekpannan.
arrow I del sex av köttskolan går Mattias Larsson igenom skillnaderna mellan olika köttfärs och vad du bör laga med dem.
arrow Entrecote, ryggbiff, oxfilé, nötinnanlår, rostbiff, högrev och ytterlår. Genom att välja rätt nötkött i disken får du enkelt ut bästa smak.
arrow Kocken Mattias Larsson lär ut hur du väljer rätt fläskkött till olika rätter.
arrow Kocken Mattias Larsson tipsar om vilket kött som passar till olika rätter
arrow I del sex av köttskolan går kocken Mattias Larsson igenom skillnaderna på köttfärs och vilka rätter de passar till.
clock 40 min
arrow Steg för steg – med kockens tips blir oxfilén extra saftig
clock 1 h 15 min
arrow Markiz Tainton: Gör det här innan du steker köttet
arrow Tareq Taylors smarta trick gör köttbullarna perfekt runda på nolltid.
arrow Tipsen som garanterat lyfter köttbiten till nya höjder
arrow Läcker variant av tacos som är väl värd att testa.
arrow Enkel och med goda smaker som de flesta tycker om.
arrow Jägarna testar tillagningen och vinerna som passar till maten
arrow Till den här rätten fungerar fläskytterfilé också bra.
clock 3 h
arrow En mustig och kraftig variant av en klassisk boeuf bourguignon.
clock 1 h 30 min
arrow Ingefära, torkad röd chili, kanelstänger, stjärnanis och fänkålsfrön.
arrow Med några enkla smaksättare får du en smakrik sås som passar till mycket.
clock 1 h
arrow En riktig nostalgiklassiker som står sig än i dag.
abplus Juryn var helt enig om vinnaren. Vackert kött och jättegod smak. En hängmörad prydnad för varje nyårsfest.
arrow Fyll med Tareq Taylors favoritfyllning med fläsk, lök och ättiksgurka.
clock 2 h 30 min
arrow Kantareller, lingon, enbär och rött vin ger mustig smak till det möra älgköttet.
arrow En krämig potatisgratäng med vitlök passar fint till lammköttet.
clock 55 min
arrow Kocken Thomas Diederichsen med sig av sina bästa tips för att tillaga en perfekt och god fläskfilé.
clock 45 min
arrow Filén får en sötsalt smak av apelsinjuice, socker och vitlök. En riktig festmåltid.
1
2
>