Fransk mat

Det senaste om Fransk mat. Läs nyheter, artiklar och se tv-klipp om Fransk mat på Aftonbladet.se.

Fiskgryta med Citron & Saffransaioli

Marion avslutar med en fiskgryta inspirerad av ett kärt matminne. Det blir en hyllning till hennes mamma i form av en bouillabaisse smaksatt med frisk citron och en lyxig saffransaioli.

Fransk Löksoppa: En kärleksfull klassiker

Hur kan en enkel löksoppa förvandlas till en gourmetmåltid? Marion värmer våra hjärtan med en autentisk fransk löksoppa. Den gyllene buljongen, fylld med karamelliserad lök och toppad med gratinerat bröd och smält ost, är en riktig comfort food som sprider glädje och värme.

Marion Ringborgs franska löksoppa

Så lagar du den goda franska löksoppan, prefekt att bjuda vänner eller familj på.

Söt & Salig: Crepe Suzette

Vad gör en crêpe oemotståndlig? Marion bjuder på en förtrollande upplevelse med två varianter av de ikoniska franska pannkakorna. Den klassiska Crêpe Suzette med sin ljuvliga apelsinkaramell, och en smakrik galette fylld med härliga överraskningar.

Crêpes Suzette – den franska favoriten

Crêpes Suzette – så lagar du den goda desserten. Stjärnkocken Marion Ringborg visar i programmet ”Matminnen med Marion”.

Quiche lorraine – klassisk ost och skinkpaj

Stjärnkocken Marion Ringborg lagar sin variant av den klassiska franska rätten.

Quiche lorraine – klassisk ost och skinkpaj

Hur bakar man en paj som är både enkel och utsökt? Marion bakar den klassiska Quiche Lorraine, en fransk delikatess med krämig ost och skinka i en perfekt spröd pajbotten. Den här pajen är en varm och inbjudande rätt som passar lika bra till brunch som till middag.

Salad Niçoise – Fräsch tonfisk- och äggsallad

Skapa en färgstark och smakrik Salad Niçoise – ett recept med tonfisk och ägg”
Vad sägs om en sallad som inte bara är vacker utan också full av smak? Kocken Marion Ringborg visar hur du enkelt gör en klassisk Salad Niçoise, en fräsch tonfisk- och äggsallad med krispiga grönsaker och en syrlig vinägrett. Denna franska sallad är perfekt som en lätt lunch eller tillbehör och bjuder på en explosion av färger och smaker. Lär dig hur du lyckas med detta klassiska Salad Niçoise-recept hemma!

Boeuf bourguignon – en fransk klassiker

Hemligheten bakom den perfekta boeuf bourguignon – så lyckas du med denna franska klassiker! Kocken Marion Ringborg bjuder på ett autentiskt recept på boeuf bourguignon, där nötkött, rödvin och mustiga smaker får koka långsamt till perfektion. Lär dig hur du gör den klassiska franska grytan som imponerar varje gång.

Boeuf bourguignon med krossad potatis

Stjärnkocken Marion Ringborg visar hur du lagar den klassiska rätten i programmet "Matminnen med Marion".

Marions matminnen - Premiär 13 september

Kocken Marion Ringborg tar sig an klassiska franska rätter och ger dem sin egen unika touch. Hon ger sina bästa tips för rustik fransk bjudmat – rätter som både ser fantastiska ut och smakar underbart.
Premiär 13 september på Godare