Sarah Sjöström hyllas efter koständringen

Mathilda Gustafsson

Det svenska OS-hoppet Sarah Sjöström har blivit vegetarian.

Något som Linda Bakkman, kostrådgivare hos Sveriges Olympiska Kommitté, hyllar henne för.

– Jag är jätteglad att hon visar på kostens betydelse för prestationen, säger hon till SVT Sport.

Under sommarens VM i Sydkorea blev Sarah Sjöström den första kvinna att vinna fem individuella medaljer under ett och samma mästerskap. Men trots det var den svenska simstjärnan inte helt nöjd med sina prestationer.

Inför OS i Tokyo har 26-åringen hittat ett nytt sätt att utmana sig själv.

– För tre månader sedan gick jag över till vegetarisk kost. Jag har blivit inspirerad av Lars Frölander och Therese Alshammar, de båda tyckte att det var en jättebra idé, säger hon till SVT Sport.

”Har blivit väldigt mycket starkare”

Och koständringen har gjort gott. Inför SVT:s kameror visar Sjöström hur hon klarar av att göra 18 repetitioner av ”pull ups” i stället för tolv – vilket var hennes tidigare personliga rekord.

– Jag har blivit väldigt mycket starkare. Jag känner att jag har mer energi, jag sover bättre på nätterna och jag känner att humöret är stabilt. Jag tycker det har förändrat jättemycket för mig, säger hon.

Nu hyllas Sjöström av SOK:s kostrådgivare Linda Bakkman för att hon vågar testa den vegetariska kosten och samtidigt visa kostens betydelse för prestationen.

– Vi kan inte hävda att man blir bättre genom att ställa om till vegetarisk mat. Men det finns heller inget som säger att nån presterar sämre och det finns en stor miljönytta med det här och du kan prestera lika bra. Det är starka argument för det, säger hon till SVT Sport.