Svenskar äter ohälsosamt mycket salt

Olof Svensson

Svenskar får i sig dubbelt så mycket salt som vi borde. Den stora boven är färdigmat.

– Charkprodukter till exempel, färdiglagade soppor eller lasagne. Köttbullar innehåller mycket – en enda portion innehåller halva den rekommenderade saltmängden, säger Louise Ungerth, chef för konsument- och miljöfrågor på Konsumentföreningen Stockholm till SR:s Ekot.

Livsmedelsverket rekommenderar högst en tesked salt om dagen. Stora mängder salt ökar risken för högt blodtyck och därmed risken för hjärtinfarkt.

Annette Jansson, dietist på Livsmedelsverket menar att politikerna har ett ansvar att påverka industrin. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C) vill däremot inte se någon lagstiftning utan menar att en dialog med branschen är nyckeln till förändring, rapporterar Ekot.