”Första skålen är för ormen”
Två humrar på tallriken är ju aldrig fel. Men en tiger på väggen och en myskoxe på golvet? Ett besök hos djurprofilen Jonas Wahlström skakar om. Jag vet – för jag har skålat i hans koreanska huggormsakvavit.
Se recepten till Jonas Wahlströms egen tre-rättersmeny: Laxnigiri och tonfisktartar, nykokt hummer och "årets sista bär".