Pizzakedja öppnar mitt under pandemin
Publicerad 2020-04-15
När fler och fler företag får kasta in handuken och gå i konkurs öppnar nu istället fler take-away-restauranger.
Det senaste tillskottet i Malmö är Crust Pizza Lab.
Med ett koncept där kunden slipper träffa personalen är det som skräddarsytt för en pandemi.
Beställningen görs digitalt och sedan hämtas pizzan på restaurangens pizza-vägg. På så vis tror restaurangens ägare Magnus Nilsson att de ska klara sig bra, trots att premiären krockar med en pandemi.
– Det finns folk som ser halvtomma glas och de som ser halvfulla glas. Vi väljer att se de halvfulla glasen. Vi har ett koncept som passar även i dessa tider.
– Takeawaypizza är den mat som drabbats minst av corona-viruset, enligt en ny rapport. Dessutom ska vi ju precis försöka hitta bra lokaler till våra nya restauranger och jag vet att det låter cyniskt men vi märker ju nu en helt annan sorts dialog med fastighetsägarna eftersom andra ställen måste stänga, säger Magnus Nilsson, till Sydsvenskan.
Crust Pizza Lab planerar att öppna fem restauranger i Malmö och över sextio runt om i övriga Sverige.
Fredagen den 24 april öppnar de den första på Stora Nygatan 44.