”Säkrare att äta från toan än skärbrädan”
Publicerad 2012-11-20
Ny studie varnar för våra snuskiga kök
Skulle du vilja äta din middag från toalettsitsen?
Enligt forskare finns det värre ställen att äta sin måltid från – skärbrädan i köket innehåller mer avföringsbakterier än toalettsitsen.
En studie visar att våra hem kanske inte är så rena som vi trott, skriver BBC News.
Chuck Gerba, professor i mikrobiologi vid universitetet i Arizona, forskar i hur sjukdomar sprids i vår omgivning.
Fekala bakterier på skärbrädan
– Det finns inte många ställen som är renare än våra toalettsitsar när det kommer till bakterier, säger Chuck Gerba till BBC News.
I stället borde vi akta oss för våra hushållsgeråd, som till exempel skärbrädan. Studien visar att fekala bakterier hamnar på skärbrädan från bland annat rått kött.
– Vanligtvis är det omkring 200 gånger mer fekala bakterier på en skärbräda än på en toalettsits, säger Chuck Gerba.
Enligt honom skulle toalettsitsen vara en mer säker plats att äta sina måltider från än skärbrädan.
– Inte för att jag skulle rekommendera det, men du borde behandla din skärbräda på samma sätt som du behandlar din toalettsits.
Största boven: Kökstrasan
Men skärbrädan är inte värst.
Enligt Gerba är de värsta bovarna i hemmet kökssvampen eller kökstrasan.
Han varnar också för kundvagnar och återanvändbara shoppingkassar.
– Vissa människor har mer fekala bakterier i shoppingväskan än de har i sina underkläder. Underkläderna tvättar de åtminstone, säger Chuck Gerba.
Studien är gjord i nio länder och resultaten varierar från land till land.
– Vi har kommit fram till att länder som Australien och Kanada ligger högt upp på hygienlistan. Länder som ligger i botten på listan är Indien och Malaysia, säger John Oxford, professor och ordförande i hygienrådet som jämför hygienstandarden världen över, till BBC News.