Tilltugg och snacks

Piroger fyllda med ost och ägg. — Foto: Thinkstock

Äggpiroger med ost

Name: Äggpiroger med ost
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: bladpersilja; Salt och peppar; 4 ägg; 150 g ost; 1 pizzadeg

4 (26 röster)

Äggpiroger – piroger finns i en mängd olika varianter och går att fylla med lite allt möjligt. Här är en smaskig variant fylld med ost och ägg. Den passar lika bra till frukost som till lunch eller brunch. Vill du göra egen pizzadeg finns recept här.

Äggpiroger med ost

25 min

Ingredienser
bladpersilja , hackad
salt och peppar
4 ägg
150 g ost
1 pizzadeg, färdig eller hemgjord

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Rulla ut pizzadegen och dela den i fyra delar. Strö på osten, riv den först om det behövs, och vik in kanterna och forma degen som en båt.
Pensla med lite uppvispat ägg på kanterna och ställ in dem på bakplåtsklädd plåt mitt i ugnen.
Grädda i cirka 15–20 minuter. Ta ut pirogerna innan de är klara och knäck försiktigt ett ägg i mitten av varje pirog.
Grädda klart i ugnen 5–10 minuter beroende på hur lösa du vill ha äggen.
Salta och peppar och strö på lite hackad bladpersilja och hugg in.