Grönt ljus för brusselkale

helskärm

Att korsa grönsaker för att få fram nya har blivit big business. Den senaste hybriden brusselkale är en korsning mellan brysselkål och grönkål. Upphovsmakaren, brittiska företaget Tozer seeds har även lanserat brysselkålsvarianten flower­sprout, som uppges innehålla dubbelt så mycket vitamin B6 som vanlig brysselkål. Brusselkale har precis börjat gå på export till USA och lär finnas i den svenska grönsaksdisken inom kort.

Aftonbladet.se