Hur länge ska kycklingfilé koka?

Hej

Jag undrar om man kan koka kycklingfilé.

Hur länge skall man då koka dem?

Tanken bakom det hela är att man kan ju inte ha de för länge i kylen, så om man då kokar flera stycken kan man steka på några i taget?

Mvh Johan

Hej Johan!

Antar att din tanke är att kokta kycklingfiléer ska hålla längre i kylen än råa. Det stämmer men du vinner bara ett par dagar. Frys dem så håller de ett halvår.

Alltnog, kokar du filéerna blir de klara på 10 minuter. Vill du sedan ha stekyta på dem så vänd dem hastigt i riktigt het panna. En halv minut per sida borde räcka. Steker du länge blir de torra.

Jon