Mejla

Jon Hansson

Jon Hansson är journalist med 40 år i yrket, skrivit tolv kokböcker innehållandes över 2500 recept, diplomerad sommelier, vin- och matfantast.

Stort test: Här är bästa och sämsta IPA:n

Det råder IPA-feber i öldrickar-Sverige. Så vi tog tempen på Systembolagets 20 bästsäljare. Och hälsoläget är gott.

Duell mellan senapsgiganterna – den är bäst

Solen står i zenit över korvkiosken. Hettan dallrar i luften. Dags för duell.

TEST: Vegojulmaten hyllas: ”En fullträff!”

TEST: Vegetarisk julmat med recept

10 vegoburgare i test: ”Smakar inte ett dugg”

Tio frysta vegoburgare på startlinjen. Flera är riktigt snygga och några har en trevligt porös och tuggig konsistens.

Dietisten varnar: De nudlarna ska du låta bli

Några var brutalt chiliheta men annars bjöd inte vårt test av 16 olika sorters snabbnudlar på något större…

Det är radiomys att lyssna till Jörgen Perssons berättelse

En ex-elitidrottare sommarpratar. Vi kan förvänta oss en strikt kronologisk berättelse utan några som helst…

Henrik Brandão Jönsson är en sällsynt rivig berättare

Sällan har E4:a-sträckan mellan Markaryd och Jönköping känts så kort. Journalisten och Rio-bon sedan 20 år Henrik…

Elin Röös förklarar hur vi ska rädda planeten

Vidbrända faller fåglarna från skyn, polarisarna smälter och skogarna brinner. Hur ska vi rädda planeten?

Hana Al-Khamri drar tänkvärda paralleller över landsgränserna

Att Saudiarabien inte är ett kvinnornas paradis på jorden hade vi väl på känn.

Gregor Zubicky förlorade förmågan att spela oboe

Han spelar det mest fingerfärdighetskrävande instrumentet i en symfoniorkester – oboe.

Karin Stöckel är en av få arbetare i ”Sommar i P1”

En arbetare som sommarpratar – det var som...

Robert Aschberg bjuder på trivsamma ja-just-det-upplevelser

Journalisträven Robert Aschberg inleder sitt sommarprat med att utlova att här ska minsann inte dras några anekdoter…

Här är finalisterna i Årets kock 2022

”Det är dags för revansch”

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Kocklandslaget laddar för Culinary world cup genom att dra ner på matsvinnet

Så klimatsmart jobbar Sveriges största krogkoncern

”Är det bara gott så vill eleverna äta”

Sverige vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or

Jimmi Eriksson: ”Jag är så stolt och glad med vår EM-resa”

Årets kock har skapat Årets rätt

Gustav Leonhardt om sin matfilosofi: ”det eleganta i det enkla”

Därför är viltkött så klimatsmart

GW och Jureskog om satsningen

Vegotrenden växer – rekordmånga äter inte kött

Ny toppnotering för ”vegobarometern”.

Vinodlare: ”Vattenbrist har blivit en mardröm”

Tvingas tänka om – eller lägga ner

Så blir laxen smartare mat

Minskar överfiske och räddar regnskog

Gjorde lyxig glass på rostad äppelskrutt

Stjärnkockarna lagade festmiddag av rester

Skippa svinnet – spara 1180 kronor i månaden

Så hjälper du både klimatet och plånboken

Zeina Mourtada och Paul Svensson släpper klimatsmart kokbok

”En bok du kan leva efter”

Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker

Finns det något tråkigare än ägg som spricker i kastrullen? Nja. Men det finns ett superenkelt knep för att förhindra…

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Årets kock: Vilt är både gott och klimatsmart

...