Skolbarn serverades smittad blandfärs

John Granlund

Köttet levererades till 143 skolor

Tusentals skolbarn kan ha ätit salmonellasmittad köttfärs i fredags.

Livsmedelsföretaget Menigo hann skicka ut två hela dagsproduktioner innan smittan upptäcktes.

– Det är allvarligt att sådant här inträffar, säger Kimmo Stenroos, kostchef i Sigtuna kommun

Matleverantören Menigo upptäckte i fredags att ett stort parti köttfärs var smittat med salmonella.

Företaget drog tillbaka köttfärsen - men då hade många portioner redan hunnit serveras.

– Köttfärsen serverades i fredags på åtta av våra skolor, säger Sigtuna kommuns kommunikationschef Loredana Jelmini.

Många drabbade

Enligt Loredana Jelmini gick ett produktlarm ut från Menigo där företaget uppger att totalt 143 skolor i landet drabbades.

Mie Fendert är marknadschef på Menigo och kunde på tisdagskvällen inte uppge hur många kunder som drabbades av salmonellalarmet.

– Det handlar om två dagsproduktioner, jag tror det var blandfärs, säger hon.

Varifrån kom köttet?

– Jag vet inte om det var svenskt, vi köper från hela världen och Sverige, säger Mie Fendert.

Tar larmet på allvar

Sigtuna kommun är en av kunderna som drabbades av salmonellalarmet. I ett pressmeddelande uppger kommunens kostchef Kimmo Stenroos att salmonellabakterien hann oskadliggöras innan köttet serverades på kommunens åtta skolor.

– Det är allvarligt att sådant här inträffar.

– Men vi ser ingen risk för att någon i vår kommun har blivit smittad av den här köttfärsen, eftersom den hade stekts i över 80 graders värme. Salmonellabakterien dör nämligen vid 60 graders upphettning, säger Kimmo Stenroos.