Mannerström: ”En gnällspik som bakar surdeg”

Svarar på Sébastien Boudets kritik

Sébastien Boudet startade en beef med kändiskocken Johan Jureskog.

Nu rör Leif Mannerström om i grytan och ställer sig bakom hamburgerfantasten Jureskog.

– Typiskt en gnällspik att baka mycket surdeg, säger Mannerström.

Det börjar bubbla upp till en riktig soppa i kändiskocksverige.

Under torsdagen publicerade kändisbagaren Sébastien Boudet ett uppmärksammat inlägg på Instagram där han öppet kritiserade stjärnkocken Johan Jureskogs nya samarbete med snabbmatkedjan McDonald's.

Som grädde på moset passade han även på att ge en känga till stjärnkockarna Leif Mannerström och Stefano Catenacci.

Boudet menar nämligen att hela fenomenet med kockar som utnyttjar sitt namn för att sälja produkter är dåligt för hela branschen.

– De tycker att de har gjort så mycket bra att de i efterhand kan göra vad som helst. Folk blir lurade och tror att de köper en bit kvalitet bara för att deras namn står på paketet, sade han till Nöjesbladet.

”Får en att undra…”

Nu svarar Mannerström och Catenacci på kritiken.

– Han uttalar sig på ett sätt till höger och vänster om kollegor som får en att undra hur han tänker. Han borde kanske se sig för lite, säger Leif Mannerström, som även passar på att ge Jureskog beröm.

– Han driver en av världens bästa köttrestauranger och har ett otroligt driv, så om han har möjlighet att höja kvalitén på en stor hamburgerkedja så är det väl något alldeles utmärkt, säger han.

Snabbmat, djupfryst och färdiga rätter

Leif Mannerström har ett samarbete med Dafgårds, Johan Jureskog gör hamburgare åt McDonald's och Stefano Catenacci och operakällaren gör färdigrätter tillsammans med Lantmännen under märket "Gooh".

Dåligt, tycker Boudet.

– Själv är jag mån om mitt varumärke, det verkar inte de vara, säger han.

Stefano Catenacci vill inte kommentera Boudets uttalanden, men säger att det är upp till var och en att välja vilken väg man vill gå.

– Vill Johan samarbeta med McDonald's så ska han göra det. Jag tycker att man ska fokusera mer på vad man själv gör än att bry sig om vad andra gör, säger Catenacci.

”Finns säkert en viss avundsjuka”

Leif Mannerström går så långt som att säga att han tror Sébastien Boudet säkert skulle tacka ja – om han någon gång blev erbjuden något.

– Låt honom skapa debatt om han vill det. Vem vet, han kanske kan få vara med och utveckla brödet på en hamburgerkedja när han har kommit lite längre i karriären. Typiskt en gnällspik att baka mycket surdeg, säger Mannerström.