Recept

Köttbullstårta – barnens favorit

Name: Köttbullstårta – barnens favorit
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 runda bröd; Salt och svartpeppar; 15 körsbärstomater; 1 msk Sweet chilisås; 2 msk Chilisås; 0.5 dl Bostongurka; 2 dl cream cheese; svartpeppar; 2 tsk Havssalt; 0.5 citron; 1 dl persilja; 125 g Smör; hackad persilja; groddar eller skott; inlagd hamburgergurka; små delikatessköttbullar; persiljesmör

3,2 (26 röster)

Köttbullstårta – vardagsrätten som uppgraderats till tårta kommer gillas av alla som älskar köttbullar. Vill du sno ihop den lite snabbt kan du köpa det mesta färdigt. Men vill du glänsa toppar du med hemrullade köttbullar. Recept ur Smörgåstårtor och smörrebröd av Birgit Nilsson Bergström.

30 min

Ingredienser
2 runda bröd, i 4 bottnar
Fyllning 1
salt och svartpeppar
15 körsbärstomater, hackade
1 msk sweet chilisås
2 msk chilisås
0.5 dl bostongurka
2 dl cream cheese
Persiljesmör
svartpeppar
2 tsk havssalt, finkornigt
0.5 citron, rivet skal
1 dl persilja, hackad
125 g smör
Garnering
hackad persilja
groddar eller skott
inlagd hamburgergurka
små delikatessköttbullar
persiljesmör

Gör så här

Skär till bröden så de passar serveringsfatet. Lägg en skiva på ett serveringsfat (den skurna sidan uppåt).
Rör samman ingredienserna till fyllning 1. Smaka av med salt och peppar. Bred ut hälften på brödskivan. Lägg på nästa brödskiva.
Rör samman persiljesmöret till fyllning 2 och smaka eventuellt av med mera salt och peppar. Bred en del av persiljesmöret på brödet och lägg på en brödskiva till. Bred på resten av fyllning 1 och täck med sista brödskivan.
Bred på persiljesmör. (Hit kan man förbereda dagen innan. Täck tårtan med plast och förvara i kylen.) Dekorera tårtan med köttbullar och inlagd gurka. Avsluta med groddar och hackad persilja.