Söta spjäll
Ingredienser
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2002-12-16
1 kg tunna revensspjäll
3 msk flytande honung
salt och peppar
1 burk finkrossade tomater
1 syrligt äpple
2 msk honung
1 msk torkad basilika
1 tärning kött- eller grönsaksbuljong
1 msk söt thailändsk chilisås
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Pensla spjällen med honung. Salta och peppra. Sätt in i ugnen.
3. Skär ett skalat äpple i mindre bitar och koka mjukt i lite vatten. Mosa.
4. Häll i övriga ingredienser och låt småkoka några minuter.
5. När spjällen fått fin färg (30–40 minuter) häller du tomatsåsen över spjällen. Stek ytterligare 15 minuter.