Fisk – som barnen själva väljer

Våga servera den nyttiga fisken

Ge dina barn fisk, så är risken mindre att de blir allergiker. Det visar en stor studie av närmare 4?100 svenska barn.

I den så kallade Bamse-studien har svenska forskare följt närmare 4?100 barn från att de föddes och upp till åtta års ålder. Resultaten visar att barn som äter fisk löper mindre risk att få eksem, astma och andra allergier.

Fet fisk är bra

–?Fisk är bra mat. Det är inte en riskfaktor i allergisammanhang som man tidigare trodde utan tvärtom, säger Inger Kull, en av forskarna bakom studien.

–?Vi kan inte se om det är någon speciell fisk som är bättre än någon annan, men man tror att det kan vara omega 3-fettsyror som ligger bakom och i så fall är det de feta fiskarna som till exempel lax, sill och strömming som är särskilt bra, säger Inger Kull.

Bekanta maträtter

Men att fisk är nyttigt är inte ett argument som biter på barn.

Jessica Staël von Holstein, småbarnsmamma och författare till boken ”Mat för stora och små”, tror att barn som inte tycker om fisk inte äter det tillräckligt ofta.

–?Barn gillar bekanta maträtter. Om man bestämmer att man äter fisk varje onsdag och fredag så blir det inget de funderar över.

Felix, Oskar, Kalle & Ebba testade 4 frysta:

Fisk nuggets (Findus)

Felix: Det här är verkligen bland det godaste jag har ätit!

Oskar: Jättegott! Jag gillar dem bäst, de är mina vinnare. Men de är lite kladdiga.

Calle: De smakar bra, men inte riktigt lika goda som fiskbiffarna.

Ebba: De är jättejättegoda och de ser ut som vanliga chicken nuggets.

Fiskpinnar med fullkorn (Findus)

Felix: Jag vill ge högt betyg. De är riktigt, riktigt goda, godare än vanliga fiskpinnar.

Oskar: Jag tycker inte om dem, de har ful färg också.

Calle: De är goda, men inte godast.

Ebba: Fiskpinnarna är mina favoriter.

Laxbiff med smak av dill och citron (Abba)

Felix: De ser inte så goda ut men det smakar himla gott.

Oskar: De smakar bra, men lite starkt. Fula.

Calle: Fiskbiffarna är klart bäst och godast!

Ebba: Först tyckte jag att de såg lite konstiga ut, men de smakade gott. Nästan godare än riktiga hamburgare.

Laxköttbullar (Abba)

Felix: De såg godare ut än de var.

Oskar: Jag gillar inte smaken så mycket. De är inte lika runda som vanliga köttbullar, de är lite platta och ser mer ut som hockeypuckar.

Calle: De smakar inte så gott, jag vill hellre ha något annat. De ser inte ut som köttbullar.

Ebba: De är okej, men smakar inte lax.