Därför firar vi chokladens dag
11 november 2021 infaller chokladens dag
Uppdaterad 2021-11-09 | Publicerad 2018-11-08
Mjölkens dag? Nja. Matematikens dag? Njä. Chokladens dag? Ja! 11 november varje år infaller chokladens dag.
Så värt att fira, eller hur?
Chokladmousse på två ingredienserDet är lätt att tycka att det gått lite inflation i att så mycket ska firas på egna dagar. Det känns kanske inte helt självklart att fira till exempel miniatyrrävens dag den 12 november, tomatsåsens dag den 9 mars eller trä nålen-dagen den 25 juli.
Men så finns det de där dagarna som faller sig lite mer naturligt att fira, som kanelbullens dag den 4 oktober, vi börjar till och med lära oss datumet utantill, kladdkakans dag den 7 november och nu den 11 november, chokladens dag.
Nej, försök inte, det är EN dag som är chokladens dag, inte alla dagar.
I Japan kallas Alla hjärtans dag ofta för just Chokladens dag eftersom väldigt många ger bort just choklad till sina nära och kära den dagen.
Datumet för när Chokladens dag har tidgare firats lite olika dagar men 2011 fick dagen ett fast datum, 11 november.
Så tempererar du choklad
Tempererad choklad skrämmer bort många från att använda choklad till tårtor eller chokladgodis. Men det är inte alls så svårt som det låter.
Mästerkonditor Gustaf Mabrouk visar en smart variant av tempereringen och testet som visar om du lyckats.
– Så här enkelt är det faktiskt, säger Gustaf Mabrouk.
Här hittar du hela hans guide.
5 recept med choklad
Det finns oändligt många recept med choklad. Här har vi valt ut några av våra absoluta favoriter.
Fransk chokladtårta
Fransk chokladtårta – tårtornas tårta. Krämig choklad, blank glasyr toppat med en klick grädde.
– Enligt min mening är den franska chokladtårtan med sitt krämiga innanmäte en av världens förnämsta och godaste tårtor. Ser enkel ut med en glasyr av choklad, blank som en spegel ovanpå och runt om, säger receptkreatören Birgitta Rasmusson.
Chokladkolasnittar – segsöta favoriter
De här snittarna är en storfavorit! Sega kolasnittar med choklad. De går åt som smör i solsken på kakbuffén! Recept ur Fredrik Nyléns bok Baka med choklad.
Chokladpudding
Den här efterrätten väcker barndomsminnen till många men då var det kanske ofta den i pulverform. Här är ett recept som ger en krämig pudding med väldigt god smak. .
Chokladmoussetårta med mandelbotten
Chokladmoussetårta – Inga konstigheter utan bara en chokladig mandelbotten och en ljuvlig chokladmousse som smälter i munnen. Recept ur Fredrik Nyléns nya bok Baka med choklad.
Enkel och snabbfixad chokladdessert
En fluffig dessert blir ett perfekt avslut på en god middag. Den här går fort att göra och är enkel att förbereda. Vill du göra den vegansk kan du byta vispgrädden mot kikärtsspad och välja en vegansk choklad.
- Här hittar du fler recept med choklad!
Varför är det bra att äta choklad?
Att choklad kan vara bra för hälsan har varit känt sedan länge. Och nu adderas listan med ännu fler positiva skäl. Enligt en tolvårig studie kan det vara bra att äta choklad varje dag.
Några av hälsofördelarna är att choklad:
- Ger ett friskare hjärta
- Ökar hjärnfunktionen
- Bekämpar förkylningar
- Förebygger karies
- Sänker blodtrycket