Caesarsallad med kyckling

Gör så här

• Börja med dressingen. Koka ägget i två minuter.
• Har du mixer, ös ner alla ingredienser till dressingen och kör tills det blir en jämn sås. Om du gör det för hand, så börja med att mosa sardellerna och det mycket löskokta ägget med en gaffel.
• Blanda ägg- och sardellmoset med senapen och vinägern. Salta och peppra.
• Vispa ner olivoljan så att det blir en slät sås.
• Plocka köttet av kycklingen och skär i munsbitar.
• Rosta brödskivorna. Dela vitlöksklyftan och gnid in det rostade brödet.
• Lägg upp salladen på tallrikar. Lägg kyckling ovanpå och strö över brödtärningar.
• Ringla över dressing och hyvla parmesanflagor över.