Ambers Fritata med rökt kalkon
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2003-06-03
1 / 2Foto: Ur ”gladiatorernas Kokbok”
6 ägg
2 dl mjölk
8 skivor strimlad rökt kalkon
2 urkärnade och tärnade
tomater
3 msk bredbar salamiost
1/2 tsk oregano
1 msk hackad persilja
Salt och peppar
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa ihop ägg, mjölk, persilja, oregano, ost och lite salt och peppar.
3. Lägg kalkonen och tomaterna i en ugnsfast form.
4. Häll i äggstanningen.
5. Ställ in formen i ugnen 10–15 minuter eller tills omeletten har stelnat.
