Smarrigt med äpplen
Uppdaterad 2011-05-20 | Publicerad 2009-12-11
Tre smala och lättlagade recept med äpple som viktigaste ingrediens. På Viktklubb.se hittar du flera kaloriberäknade recept.
Äpple under kokostäcke
Tillagningstid 30 minuter - 4 portioner
1 portion = 200 kalorier
Ingredienser
4 st äpple
3 msk kokosflingor
3 msk socker
2 tsk margarin
2 dl vaniljsås
Instruktioner
Ta ur kärnhuset ur äpplena med hjälp av en äppelpipa. Ställ äpplena i en smord ugnsfast form. Blanda kokos och socker. Fyll hållen med blandningen. Klicka på margarinet. Stek i 200 grader i 20-30 minuter. Servera äpplena med vaniljsås.
Skånsk äppelkaka
6 portioner (1 portion = 346 kcal)
Ingredienser:
500 gram äpple (3-4 st)
2 dl ströbröd
2 dl äppelmos
1 dl rostad och hackad sötmandel
0,5 dl socker
0,5 tsk malen kanel
50 gram margarin
Så gör du:
Sätt ugnen på 175°C. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg hälften av ströbrödet i en form. Blanda äpplen, mos, mandel, socker och kanel och lägg i formen. Strö över resten av ströbrödet och täck med tunna skivor av smöret. Grädda kakan tills äpplena är mjuka, ca 35 minuter. Servera med lättvispad grädde, gärna smaksatt med lite skrap från en vaniljstång och florsocker.
Apfelstrudel light
Tillagningstid 20 minuter, 4 portioner
1 portion = 375 kalorier
Ingredienser
3 msk ströbröd
400 gram skivade äpplen
1 msk margarin
3 msk råsocker
2 msk grovt hackade hasselnötter
3 msk russin
4 st mini tortilla
200 gram glass eventuellt mjölkfri
Instruktioner
Apfelstrudel tänker man inte på som någon direkt smalmat men den går att göra nyttigare! Pröva de här läckerheterna som dessutom går snabbt att göra.?? Rosta ströbrödet i en torr stekpanna, det ska bara få lite färg. Lägg ströbrödet åt sidan. Stek äppelskivorna med skalet kvar. Dra av dem från värmen. Strö på socker, ströbröd, hasselnötter och russin. Rör så att allt blir blandat. Fördela blandningen i en sträng på bröden. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. ?Lägg strudlarna i en ugnsfast form. Stek dem i 225 grader tills de fått lite färg, det tar ca 5 minuter.?Servera med lite glass.
