Veckans recept
Publicerad 2015-10-16
Renskavsgryta med champinjoner och lingon – 266 kcal per portion
Ingredienser för 2 portioner
1 st morot
1 st grön squash
1 dl frysta lingon
1 kvist färsk timjan
1 krm salt och peppar
2 msk ketjap manis
100 g champinjoner
1 st vitlöksklyfta
240 g fryst renskav
1 st stor gul lök
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn renskaven i ca 3-4 minuter. Skala och strimla lök och finhacka vitlöken. Skiva champinjoner. Tillsätt allt i stekpannan. Och häll på ketjap manis. Smaka av med salt och peppar. Strö på färsk timjan och frysta lingon. Servera med hyvlad squash och morot.