Veckans recept
Publicerad 2015-11-13
Italiensk fläskgryta - 341 kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
½ kruka färsk basilika
250 g pärltomater
1 st röd paprika
1 st gul paprika
1 msk kalvfond
1 dl vatten
1 burk konserverade hela tomater
2 msk sweet chilisås
1 tsk torkade blandade örter, t ex oregano och basilika
2 st vitlöksklyftor
1 krm salt och peppar
800 g grytbitar av picnicbog
1 msk smör
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet. Strö på salt och peppar. Finhacka vitlöken och lägg i grytan. Strö på örter och tillsätt sweet chilisås, konserverade tomater, vatten och fond. Låt koka i cirka 30 minuter. Skiva paprikan och tillsätt i grytan tillsammans med tomater. Hacka basilika och blanda ner i grytan men spara några blad till dekoration. Servera i skålar och toppa med lite gräddfil. Dekorera.
Till receptet >>
Jenny Konradsson