Veckans recept

helskärm

Biff med gräddkokt bomkål – 318 kcal per portion

Ingredienser för 4 portioner

Några persiljekvistar
1 msk smör
1 krm pepparmix
600 g ryggbiff
2 msk hackad bladpersilja
Salt och peppar
1 dl riven stark ost
1 dl grädde
1 st blomkålshuvud

Gör så här

Skär blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten några minuter. Häll av vattnet och tillsätt grädde och ost. Låt koka ihop och smaka av med salt och peppar. Håll varmt. Strö på salt och pepparmix på biffarna och bryn dem i smör några minuter per sida. Servera med den gräddkokta blomkålen, sallad och tomater. Dekorera med en persiljekvist.

Tillbehör: Sallad och kvisttomater

Till receptet  >