Ostkuber med chutney

Recept för 12:

400 gram ost av grevétyp

2 st äpplen

50 gram katrinplommon

1,5 msk balsamvinäger

0,5 tsk malen ingefära

0,5 tsk malen kanel

1 msk socker

0,5 dl vatten

25 gram pinjenötter

Skala och kärna ur äpplena. Skär i bitar.

Skär plommonen i fyra bitar.

Koka ihop med plommon, kryddor, socker och vatten tills det blir lite mosigt. Det tar cirka 10 minuter.

Rosta pinjenötterna och blanda ner dem i den kalla chutneyn.

Skär osten i munsbitar.

Klicka på chutneyn. Toppa med oliv på tandpetare.

Johns läckra glöggtapas