Den överlägset största spelformen. Spelas normalt med upp till tio spelare.
Mörkar
De två spelarna till vänster om given (dealern) lägger varsin mörk (blind) innan korten delas ut. Den lilla mörken (närmast given) är normalt hälften av den stora som motsvarar det lägsta satsningbeloppet. Given och mörkarna flyttas sedan ett steg klockvis runt bordet efter varje ny runda.
I vissa sammanhang spelas Texas hold’em både med mörkar och en ante, en liten insats som samtliga spelare lägger i potten.
Spelets gång
Alla spelare runt bordet får två mörka kort var, de så kallade hålkorten (hole cards). Spelaren till vänster om den stora mörken väljer om han/hon vill lägga sig, syna mörken, eller höja. Sedan går turen runt bordet till mörkarna som antingen lägger in mellanskillnaden om någon höjt, checkar (om det inte blivit någon höjning) eller lägger sig.
Efter det läggs tre öppna kort upp på bordet, den så kallade floppen (the flop). Dessa kort är gemensamma för alla spelarna, och en ny satsningsrunda inleds. Nu är det dock spelaren till vänster om given som talar först och bestämmer om han vill checka eller satsa.
När alla gjort sina insatser (eller lagt sig) läggs ett fjärde kort ut (the turn) och en ny satsningsrunda inleds.
Till sist kommer det femte kortet (the river) och den sista satsningsrundan inleds. När alla har talat så lägger man upp sina kort (showdown) och den som har bäst femkortshand vinner potten.
Man kan kombinera ett eller två av sina kort med tre eller fyra på bordet. I vissa fall ligger den bästa femkortshanden på bordet. Då delar de återstående spelarna på potten.
Insatser
Texas hold’em kan spelas som straight-limit, split-limit, pot-limit och no-limit. I straight-limit är storleken på insatsen lika stora under hela spelet, exempelvis 10 kronor. I split-limit fördubblas insatsen efter det fjärde kortet. Var insatsen 10 kronor de två första rundorna blir den 20 de två sista.
I pot-limit får man satsa så mycket som redan ligger i potten plus sin egen insats. Om det ligger 100 kronor i potten och insatsen är 10 kronor så kan man höja med 110 kronor.
I no-limit kan man när som helst satsa hur mycket som helst. Ja, i alla fall så mycket som man har vid bordet. Märk väl att man dock inte får satsa hur lite som helst. Man kan aldrig höja eller satsa mindre än den ursprungliga insatsen (tex 10 kronor) och om någon före dig höjt med 100 kronor, och du i din tur vill höja så är 200 kronor det lägsta du kan lägga.
Det finns ett flertal varianter på de här spelarformerna, tex Big river (möjligheten att satsa dubbelt som mycket som maxinsatsen efter att sista kortet lagts ut), kill-pot (en tredje, dubbelt så stor, mörk införs om samma spelare vinner två raka potter), half-pot (man kan höja häften av vad som ligger i potten), med mera.
Omaha
En mer actionladdad variant på Texas hold’em som blivit populär på senare år. Spelas oftast med max nio spelare.
Spelets gång
Upplägget är precis som i Texas hold’em, med skillnaden att varje spelare får fyra istället för två hålkort. Man måste också göra sin femkortshand med exakt två av sina egna kort och tre på bord. Det innebär bland annat att bordet aldrig kan vara högst, och att få ett par i ess på sina hålkort är betydligt bättre än ett fyrtal…
Omaha spelas oftast som pot-limit, eller split-limit
Omaha hi/lo
Omaha-variant där den högsta och lägsta handen delar på potten. Om samma spelare har både den högsta och lägsta handen tar han hela potten (scoop).
För låga händer gäller; Ess är lägsta kort och stegar och färger räknas inte, och en låg hand får som högst ha en 8:a. Den bästa möjliga låga handen är A, 2, 3, 4, 5 (wheel), och den sämsta 4, 5, 6, 7, 8.
Precis som i Omaha måste man använda exakt två av sina hålkort till en hand, men det behöver inte vara samma två kort till den låga och den höga handen.
Om den inte finns någon kvalificerad låg hand vinner den bästa höga hela potten.
7 card stud
Länge den största pokervarianten i USA, men är numera omkörd av Texas hold’em. Dock fortfarande mycket populärt. Spelas med upp till sju eller åtta spelare. Spelas nästan uteslutande som split-limit, men pot-limit förekommer ibland.
Spelets gång
Samtliga spelare betalar en insats, ante, innan korten delas upp. Alla får tre kort, två mörka och ett öppet.
Spelaren med lägst uppkort (obs, ibland högst kort. Båda varianterna finns) är tvungen att göra en insats (bring-in) som brukar motsvara halva limiten (tex fem kronor i ett 10-20 kronors-spel). Om han vill kan han betala hela insatsen, Sedan får spelarna i tur och ordning lägga sig, syna bring-in, höja till limiten (complete) eller höja ytterligare.
Ytterligare ett öppet kort (fourth street) delas ut, och en ny satsningsrunda inleds. Om något har ett öppet par på bordet efter fyra kort är det ibland tillåtet att dubbla insatsen för vem som helst. Från och med fjärde kortet är det också alltid den spelare med bäst synliga hand som talar först.
Nästa kort (fifth street) är också öppet, och normalt går också limiten upp, till 20 kronor i ett 10-20 kronors-spel. Sjätte kortet (sixth street) är också öppet, medan det sjunde (seventh street) är mörkt.
När samtliga satsningsrundor är avklarade vänder de kvarvarande spelarna upp sina kort och den med den bästa femkortshanden vinner potten.
Antalet höjningar i varje satsningsrunda är ofta maximerat till tre eller fyra. Är det dock bara två spelare i en pott kan antalet höjningar vara obegränsat.
7 card stud hi/lo
Variant av 7 card stud där högsta och lägsta handen delar potten. Se Omaha Hi/lo för hur låga händer rankas.
Mörkpoker (5 card draw)
Urpokern som fortfarande spelas kring många köksbord i Sverige. Upp till sex spelare är normalt.
Insatser
Spelas traditionellt med ante och med någon form av minimigräns för att starta spelet, till exempel ett par i knektar. Det har blivit allt vanligare att man spelar med mörkar enligt samma princip som Texas hold’em. Mörkpoker kan spelas som straigth, split eller pot-limit. Mycket sällan som no-limit.
Spelets gång
Alla spelare får fem kort var. Om man spelar med ante talar spelaren till vänster om given först och väljer att checka eller öppna. Om ingen spelare har en hand att öppna med antar man igen och delar ut nya kort. Ibland sänker man öppningskraven för varje runda ingen har öppnat.
På internet spelar man uteslutande mörkpoker med mörkar och utan öppningskrav. Spelaren till vänster om stora mörken talar först och bestämmer om han vill lägga sig, syna eller höja.
Efter att alla talat får man köpa nya kort. Man får byta hur många man vill, eller behålla alla sina kort (stand pat). Efter bytet följer en ny satsningsrunda, men nu talar spelaren till vänster om given först.
Efter den andra och sista rundan visar kvarvarande spelare sina kort, och den med den bästa handen vinner potten.