Sarahs guldrecept
Publicerad 2015-08-07
Så ska stjärnans energi räcka hela VM-veckan: ’Har gjort ett stort jobb’
KAZAN. För ett år sedan kroknade Sarah Sjöström under sluthelgen på EM.
Missarna då är lärdomar nu. En noggrant utvecklad plan för återhämtning ska hjälpa henne hålla hela vägen in i mål.
– Det kan vara det som skiljer mellan guld och brons sista dagen, säger rådgivaren Stig Mattson.
Det är samma kraftfulla avslutningar, samma överlägsenhet i fjärilsim, samma uppvisningar och samma leende efteråt.
Ändå är det uppenbart att något ändrats i Sarah Sjöströms sätt att tävla.
Efter semifinalen på 100 meter fritt skyndade hon raskt igenom den mixade intervjuzonen, svarade kort på ett par frågor, för att kunna fullfölja den del av planen som ingen ser på tv:
– Vi har en liten plan vi jobbar efter, så jag får i mig tillräckligt mycket energi mellan loppen. Det är problemet, att man ligger på för låg energinivå. Det handlar om att få i sig rätt mängd, berättar Sarah för Sportbladet.
Förra sommaren inledde hon EM i Berlin med att vinna allt som fanns att vinna, men hon orkade inte hålla samma klass hela veckan.
Då summerade tränaren Carl Jenner lärdomarna så här:
– Det är bara att acceptera att mästerskapssimning är tufft. Gör man det som Sarah gör det så innebär det enorma krav på den personen: fysiska, mentala, tekniska.
– Det är bara att göra om det, göra det bättre.
”Varit riktigt dålig ibland”
Ett år senare är det exakt det de försöker göra.
De effektiviserar möten med media mellan loppen, men framför allt har flera samtal med SOK:s kostrådgivare Stig Mattson resulterat i en detaljerad plan för att undvika att slita ut sig.
VM i Kazan är ett genrep inför OS, även utanför bassängen.
– Om det går bra kan det ta tre-fyra timmar innan man käkar middag efter ett lopp. Då förlorar man ganska mycket energi, jag har varit riktigt dålig på det ibland. Man kommer tillbaka till hotellet vid tio och äter riktig mat för första gången sedan tre. Det händer så ofta på mästerskapen, det är den biten jag ska försöka ändra nu, säger Sarah.
Stig Mattson förklarar:
– Om man ska vara lika bra sista dagen som första så handlar det inte bara om kolhydrater, det gäller att starta återhämtningen efter slitaget, att hon måste få i sig även protein. Vi startar återhämtningen så snabbt som möjligt efter varje lopp, och likadant innan hon går och lägger sig på kvällen. Då gäller det att ha perfekt vätskebalans, fyllda glykogenförråd, så att man verkligen bygger upp sig.
– Man måste få in ett system för att tänka. Om det är för lång tid mellan frukost och första start, ja då kan hon behöva få i sig lite kolhydrater vid insimmet.
Bara för att hålla blodsockret jämnt. Efter frukosten ska de ha en perfekt balans av vätska och kolhydrater, sedan gäller det att bevara den, att hitta rätt tidpunkter för att lägga in energi.
”De har ett litet skafferi”
Det handlar inte om att äta några mängder, utan om att hitta enkla sätt att få i sig rätt sorts energi för att kroppen inte ska brytas ner under en veckas stenhårt tävlande.
Landslaget har för första gången fått med sig ett eget förråd av näring, för att snabbt kunna fylla på sina depåer.
– Efter varje lopp så försöker de få en måltid. Det är inte så lätt att få i sig mackor och så, då går det att få hjälp med gel, med återhämtningsdryck. De har ett litet skafferi med sig, där alla kan ta vad de föredrar. Vissa vill ha en proteinbar, andra något annat, säger Stig Mattson.
– Man käkar rätt mängd. Dricker sportdryck, får i sig protein-gel. Jag vet inte vad det är. Det är de som säger vad jag ska göra, jag får det på mejl, säger Sarah
Sjöström.
Gårdagen var hennes hårdaste dag hittills under VM, med dubbla lopp både på 100 och 200 meter frisim.
Vad den nya, mer professionella detaljplanen ger för resultat kommer helgen att visa. Målsättningen är att hon ska orka hela vägen in i mål den här gången.
Tränaren Carl Jenner är i alla fall nöjd med signalerna han sett hittills.
– Ja, det ser jättebra ut. Vi har gjort ett stort jobb med det här, säger han.