Gouda ostnyheter - Kina säger ja till brie

Kina. Ostälskare i Kina har anledning att fira. Landet har nämligen slopat ett nyligen infört förbud mot import av mögelostar, vilket gör det möjligt för kineserna att avnjuta delikatesser som camembert, brie och roquefort även i framtiden.

Kinesiska myndigheter har tidigare betraktat mjukostarnas mögel- och bakterieinnehåll som en grevérande omständighet. Att man nu svängt i frågan är gouda nyheter, enligt restaurangägare och ostgrossister i Peking.

Osthandeln omsätter dock inga feta belopp i Kina, eftersom mejeriprodukter inte spelar någon framträdande roll i det kinesiska köket.

TT-AFP