Hemodlade jordgubbar till nyår
Publicerad 2018-01-04
Danmark. På nyårsafton festades det på jordgubbstårta hemma på Jørgen Larsens gård i Bellinge på Fyn i Danmark. Jordgubbarna hade han plockat själv.
– Jag tog med mitt barnbarn för att plocka jordgubbar, och så gjorde vi jordgubbstårta med egna jordgubbar. Det var riktigt roligt och trevligt, men mycket ovanligt, säger Jørgen Larsen.
Den 4 januari finns fortfarande röda, mogna gubbar i hans växthus.
– De är goda och spröda, men saknar solsmaken, eftersom solen så klart inte har varit framme så mycket som den kunde. Men de smakar gott, försäkrar han.
Jordgubbarna odlas i ett ouppvärmt växthus utan belysning. De brukar kunna skördas långt in på hösten, men denna säsong har sträckt sig ett par månader längre.
– Normalt fryser de i slutet av oktober eller början av november. Det är mycket ovanligt att alla plantor har överlevet och fortsätter att gro, förklarar Jørgen Larsen.
TT-Ritzau