Kippis, nu öppnar den finska spritbuffén

Fick tillstånd – trots att konceptet är olagligt

helskärm

Gillar du finska fylleslag?

Boka biljett på finlandsfärjan nu.

På fredag öppnar Helsingforsrestaurangen där du betalar 400 kronor – och får dricka hur mycket du vi vill.

Myndigheterna var emot dem.

De skapade rubriker både i Finland och i Sverige.

Få trodde att de skulle lyckas – men nu händer det.

På fredag öppnar den omdebatterade restaurangen Open Bar Club & Lounge i Helsingfors. Restaurangen med konceptet: betala 50 euro – drygt 400 kronor – och drick hur mycket du vill.

– Det är ett steg mot en europeisk alkoholkultur, sa ägaren Aki Halttunen till Ilta-Sanomat tidgare i höst.

Tillstånd trots förbud

De finska myndigheterna var emot restaurangen redan i planeringsstadiet. En alkoholbuffé är lika förbjuden i Finland som i Sverige. Men ändå fick restaurangen serveringstillstånd i veckan.

– Vi kommer att se till att det inte fungerar så som de har sagt i offentligheten. Men det här kommer förstås inte att vara första prioritet, säger Jarmo Castrén, på den finska kontrollmyndigheten, till Ilta-Sanomat.

I tillståndet betonas att en spritbuffé är olaglig och inte får förekomma i restaurangen. Samtidigt är det exakt det som har varit restaurangens affärsidé ända från början.

Och hur det verkligen kommer att se ut på fredag är det ingen som vet. Ägaren vägrar kommentera hur serveringen ska skötas. Däremot planerar han redan nyetablering. Nya spritbuffé-restauranger planeras i Åbo, Jyväskylä, Tammerfors och Uleåborg.