”Lär dina barn att vänta och längta”
När Sébastien Boudets barn vill ha pannkakor får de vänta. Smeten ska stå i kylen över natten för att ge bästa möjliga smak. – Det viktiga med detta är egentligen inte att pannkakorna blir godare utan att barnen får lära sig att vänta och längta, säger han.
Stjärnbagaren Sébastien Boudet behandlar sönerna som jämlikar