Vi matas med feta faktafel

Det kan knappast ha undgått någon att det sedan flera år rasar ett fettkrig i Sverige. I våldsamma sammandrabbningar strider Livsmedelsverket tillsammans med en bataljon experter som envist hävdar att vi blir sjuka av att äta animaliskt fett mot en sannolikt lika stor bataljon läkare, forskare och lekmän som har mage att påstå att det är rena nyset.

Förklaringen hänger enligt boken ”Forskningsfusket!” på två saker: Livsmedelsindustrins vinstintressen och att medicin kommersialiserades.