Sofia Appelgren säljer salladsbaren

Efter två månaders blockad av facket blev pressen för hård

Efter åtta veckors blockad mot den riksbekanta salladsbaren i Göteborg har Sofia Appelgren beslutat att sälja rörelsen.

– Facket valde att göra mig till ett slagträ i debatten och så kan inte jag leva mitt liv, säger Sofia Appelgren till TT.

Hon betecknar blockaden som en maktkamp, där Hotell- och restaurangfacket satt in enorma resurser.

– Det fanns inget ljus i tunneln. När man dessutom har valt att blanda in min familj så blev det droppen.

Som ett exempel anger hon att facket drog ihop ett 40-tal blockadvakter utanför saluhallen Briggen, när salladsbaren i lördags firade ettårsjubileum i kretsen av familj och vänner.

Men förste ombudsman Dan Fransson betecknar tillställningen som en stödgala som började med politiska uttalanden.

– När vi såg hur det såg ut samlade vi fackföreningsrörelsen i stort och hade 35 personer på plats.

Blockaden fortsätter

Facket har inga planer på att avbryta blockaden innan det har klarnat i ägarfrågan och släpper inte kravet på kollektivavtal med en framtida ägare.

Appelgren uppger att det finns några intresserade köpare och att hon hoppas att de två-tre visstidsanställda som finns efter den senaste tidens omsättningsökning också får fortsatt anställning om de så önskar.

Fransson vill inte beskriva utgången som en seger och tillbaka visar uppgifterna om att Appelgren skulle ha behandlats illa.

– Hon har faktiskt varit väldigt schyst behandlad. Det har gått lugnt och fredligt till väga så det är ganska ofint att säga så.

Sofia Appelgren anser inte att facket varit intresserat av de anställdas villkor.

– Deras ovilja att resonera och lyssna på oss och på något sätt förstå oss har gjort situationen ohållbar.

Rätta till

– Vi har på nio punkter av tio visat att vi har lika bra eller bättre villkor än kollektivavtalets och den tionde, som gällde försäkringen, har vi rättat till, säger Appelgren.

Flera politiska partier har försökt plocka politiska poäng på blockaden, men Appelgren har nobbat deras framstötar.

– Jag tycker att hela den här situationen i grund och botten handlar om sunt förnuft. Och jag har respekt för facket i allmänhet, deras grundtanke med kollektivavtal och rätten att förhandla för sina medlemmar. Men det är svårt att känna sig respekterad när man i åtta veckor har blivit smutskastad på det här sättet.

Sofia Appelgren väljer nu att återgå till sina studier och hoppas i framtiden kunna få arbeta med frågor som handlar om mänskliga rättigheter.

Detta har hänt

Tidigare artiklar

Benny Öinert/TT