Här kan du köpa mjölk på flaska – precis som förr i tiden
Publicerad 2016-09-12
En retrotrend sveper över mellanmjölkens land.
I Skövde säljs den välkända drycken numera i lösvikt – och kunden får ta med sig sin egen flaska, enligt Skövde Nyheter.
– Det är ju mer gammeldags, som det var förr i tiden, säger Lennart Ek, butikschef på Coop Extra.
Mjölk på flaska är allt annat än en nyhet – det var ju faktiskt det enda sättet drycken såldes på fram tills 1950-talet, då pappförpackningarna lanserades.
Men nu är historien på väg att upprepa sig. I Skövde lever gamla tiders bruk än en gång – där säljer nu tre mataffärer mjölk på lösvikt, direktlevererad från Carl-Henrik Svartvik som driver bondgård i Värsås knappt 15 kilometer från stan.
– Den är otroligt god till jordgubbar, man kan ta den istället för grädde. Det blir jättegott, säger Lennart Ek, som är butikschef på Coop Extra i Skövde.
Fick idén i höstas
Bonden bakom lösviktsmjölken fick idén så sent som förra hösten.
– I grunden handlar det om att mjölkpriset varit för lågt, säger Carl-Henrik Svartvik.
Literpriset är cirka fem kronor högre än för standarmjölk på tetrapack. Men enligt Lennart rullar försäljningen på bra ändå.
– Många vill ju ha det här "closer to nature"-tänket. Jag kan ju utveckla det med att kanske göra yoghurt och ost i framtiden, säger Carl-Henrik Svartvik.
Säljer även på bondgården
Carl-Henrik säljer också färsk mjölk direkt på sin egen bondgård. Men även om utvecklingen har gått fort planerar han ingen större expansion den närmaste tiden.
– Jag är ju lantbrukare och har det att tänka på också, säger han.
På sikt ska dock verksamheten byggas ut. Både Svartvik och Lennart Ek ser positivt på den färska mjölkens framtid.
– Det blir ju mer gammeldags, som det var förr i tiden. Det tror jag folk gillar, säger Lennart Ek.