Gomorron Stockholm
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2008-02-07
Flera av stans restauranger har slutat servera torsk. Man hänvisar till utfiskningen.
Jag minns skolåren. Då serverades torsk med äggsås – minst en gång i veckan. Och det var många som utryckte ”blä” åt tallriken med den dallrande torsken.
Men i takt med utfiskningen har torsk seglat upp och blivit en lite mer exklusiv fisk. Därför har vi som konsumenter en avgörande roll.
Ersätt torsken mot gråsej. Båda dallrar på tallriken.