"Det är rätt mediokert hur Sverige grillar"

Sommarsolen förvandlar annars ovana kockar till grillmästare.

Men skenet bedrar.

– Det är rätt mediokert hur Sverige grillar, säger tv-kocken Christian Hellberg.

Tillsammans med Melker Andersson utgör han juryn i TV4:s nya mattävlingsprogram "Grillmästarna", med premiär i kväll.

– Det är för dåligt med smaker och för fegt allting, säger Christian Hellberg.

Med programmet hoppas de lära svenskarna hur man grillar.

– Det var därför jag sa ja. Att man får komma med tips och råd till tv-tittarna. Det kändes kul eftersom kunskapsnivån är låg i Sverige när det gäller grillning, säger Melker Andersson.

Han menar att det går fel direkt..

– Man tänder för sent och sen står man där med tändvätskan och dränker kolen och det luktar fan. Det är som att hälla bensin på köttet.

”Hjälper inte att skälla ut”

Men några utskällningar á la i "Sveriges mästerkock" blir det inte tal om.

– Det är bara glädje och sprida härlighet. Mycket matglädje. Det var det som gjorde att jag hoppade på. Hade det varit "du ska vara den stygga farbrodern" hade jag aldrig varit med, säger Melker Andersson.

Christian Hellberg håller med.

– Jag tror inte att det hjälper att skälla ut. Jag tror att det är tufft nog för deltagarna att stå i tv och grilla.

De flesta som sökte till programmet var män.

– Det är så det ser ut. Titta i alla trädgårdar på sommaren, det är mest män. Vissa av dem är jävligt självsäkra och tycker att de är väldigt duktiga. Det är lite macho med grillning, säger Melker Andersson.

Varför ser det ut så tror du?

– Man får köpa en stor grill och stå där och bolma. Då känner man sig lite som en "killer". Jag tror att många män tycker det är coolt, säger Melker Andersson.

”Skulle vara tio män med ölmage”

Enligt Christian Hellberg räcker det inte att behärska själva grillningen.

– Då skulle det vara tio män i 45-årsåldern med skägg och ölmage som jobbar som egenföretagare som gick vidare. Men de är inte bäst om man väger in hela matlagningen, säger han.

Melker Andersson hoppas att programmet ska förändra den svenska grillkulturen.

– Om man kollar kommer man få upp ögonen för något annat. Jag lovar att man kommer bli inspirerad att gå ut och grilla. Då har vi lyckats. Det är inte bara en tävling där någon ska slås ut. Det har man sett lite för mycket av.

GRILLBONANZA: Allt om sommargrillningen på Aftonbladets Sommarsajt