Här brinner hans hår upp i Mästerkocken
Publicerad 2013-03-27
Han ska bara lösgöra smakerna i pannan.
Då blixtrar det till – och börjar brinna ordentligt.
– Jag brände upp både lugg och ögonbryn, säger Markus Fredén från "Sveriges mästerkock".
Det säger bara "tjoff".
Sedan står meterhöga lågor från Markus Fredéns, 39, stekpanna i kvällens avsnitt av "Sveriges mästerkock" på TV4.
– Jag flamberar lite, eller ja, jag flamberar rätt kraftigt. Men det är kul när det händer lite i köket, säger Markus Fredén.
I programmet bolmar vit rök från hjässan – och både ögonbrynen och luggen är svedda.
– Jag brände upp både lugg och ögonbryn. Jag hade hår kvar efteråt, men det krullade sig. Det gick bra, men det kunde ha gått illa, säger han.
– Nu blev det härligt dramatiskt i stället.
Brinner direkt
Anledningen till att lågorna slog upp så kraftigt var att alldeles för stora mängder alkoholångor lösgjort sig ur konjaken i pannan. När Markus Fredén tände på blixtrade det till.
– Det blir som bensin, det brinner direkt. Som tur är har vi fri höjd i programmet, hade jag varit hemma hade det blivit en helt annan sak.
Markus Fredén skulle gärna se en skylt i programmet som sa "försök inte göra det här hemma".
– Det skulle kanske vara bra med någon varningstext. Det är väldigt viktigt att man är försiktig om man ska flambera hemma. Stänger av fläkten och har ett lock nära till hands.