Max går på export

Saudiarabien första landet

Svenska hamburgerkedjan Max satsar utomlands.

Första landet ut blir – Saudiarabien.

– Vi får göra lokala anpassningar och ta bort baconet, säger Richard Bergfors, vd.

1968 öppnade Max i Gällivare – fem år innan Mc Donald's kom till Sverige. I dag, drygt 40 år senare, finns 68 restauranger från Haparanda i norr till Ystad i söder.

30 restauranger i Saudiarabien

Nu blickar företaget utomlands. Med hjälp av en saudisk franchisetagare investerar hamburgerkedjan 300–400 miljoner kronor för att under tio år etablera sig i Saudiarabien. Målet är att öppna 30 restauranger.

Den första slår upp dörrarna om ett år.

– Det är lite av en slump att det blev Saudiuarabien. För tre år sedan började vi undersöka marknaden utanför Sverige, först och främst i grannländerna. Då fick vi mycket förfrågningar fråm Mellanöstern, säger Richard Bergfors.

Lokal meny

På menyn i Saudiarabien kommer lokala varianter av stå.

– Vi får ta hänsyn till de religiösa aspekterna på maten. Och vi kommer säkert att ta fram lokala kryddningar.

Hamburgerkulturen i landet är stor, enligt Richard Bergfors. Precis som i USA finns många snabbmatsrestauranger.