Asiatisk korv med kimchi och Sriracha-ketchup
Den här korven med heta toppings kan tyckas vara en lite märklig kombination, men som passar överraskande bra ihop.
Välj en god korv som du gillar och toppa med smarrig sojamajonnäs, sriracha-ketchup och koriander.
Har du inte tid att göra egen majonnäs går det utmärkt att köpa en god majo i affären och blanda i en skvätt japansk soja.
Asiatisk korv med kimchi och Sriracha-ketchup
Ingredienser
- rostade sesamfrön
- koriander
- 1 dl ketchup
- 1 msk srirachasås
- 1 dl sojamajonnäs, se recept nedan
- 2 dl kimchi
- 4 korvbröd, gärna en lite större variant så du får plats för mer fyllning
- 4 korvar, t ex en neutral fläskkorv eller sojakorv
Sojamajonnäs
- salt och peppar
- 2 dl neutral olja
- 1 msk japansk sojasås
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk risvinäger
- 2 äggulor
