Matsäcksbullar med skinkfyllning
Jättegoda bullar med skinka att ta med som lunch eller mellanmål när du ska ge dig av på utflykt.
En portion blir 24 bullar. Tänk på att bulldegen ska jäsa i totalt 1 timme och 45 minuter.
Recept: Svenskt kött
Matsäcksbullar med skinkfyllning
Ingredienser
- 1.5 tsk salt
- 7 dl vetemjöl special , 420 g
- 3 dl fullkornsdinkel, 180 g
- 25 g jäst
- 2 dl vatten
- 3 dl mjölk
Fyllning
- rapsolja, till pensling
- 200 g ost, riven
- 200 g kokt skinka, gärna julskinka (tärnad)
- 2 msk svensk senap
- 70 g ruccola
- 1 dl vatten
- 1 msk rapsolja
- 2 tsk timjan
- 150 g purjolök, strimlad