Persiko- och tomatsallad med skinka
Uppdaterad 2011-03-08 | Publicerad 2006-10-06
För 6-8 personer
Du behöver:
200 g skivad skinka
(eller kassler)
1 persika
2 tomater
Balsamvinäger
Olivolja (extra virgin)
Svartpeppar
Salt
Gör så här:
1.
Skölj och skär tomaterna och persikan i skivor respektive tunna klyftor.
2. Rulla ihop skinkan.
3. Lägg upp allting på ett fat genom att varva tomaterna med persikan och skinkan.
4. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Salta och peppra efter smak.