Åsas julköttbullar
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2002-12-16
De här köttbullarna är en förenklad och något hälsosammare form av Wallenbergare.
Ingredienser
600 g kalvfärs
2 dl grädde
2 dl mjölk
2 dl ströbröd
20 kryddpepparkorn
200 g fryst
spenat,
1 lök
1 tsk socker
1,5 tsk salt
svartpeppar
Så här gör du:
1. Tina och hacka spenaten.
2. Skala och riv löken.
3. Blanda ströbröd, mjölk och grädde och låt svälla i fem minuter.
4. Blanda alla ingredienser till en jämn och fin smet.
5. Rulla små köttbullar och stek i omgångar i olja och smör på medelvärme.