Recept

Madeirasåsen är smakrik och fyllig. — Foto: Thinkstock

Madeirasås – så gör du den klassiska såsen

3,1 (27 röster)

Madeirasås – bjud på en riktigt smakrik sås som passar till kött och potatis. Madeiran sätter den klassiska smaken.

Madeirasås

20 min

Ingredienser
salt och svartpeppar
2 schalottenlökar, finhackade
2 tsk farinsocker
2 tsk japansk soja
0.5 dl balsamvinäger
4 dl madeiravin

Gör så här

Hacka schalottenlökarna riktigt fint. Koka ihop alla ingredienser i en kastrull till en simmig sås. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till en fin bit kött med ugnsrostad potatis.

Av:

Nina Kindbro

Aftonbladet

/

Godare

/

Recept

Följ ämnen i artikeln

Recept

Såser

MER OM GODARE

Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé

1 h

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Somalisk gryta med kikärter och banan

45 min

Pasta med lövbiff och champinjoner

30 min

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Diana Dontsovas röda linssoppa

30 min

Salladsdressing – tre snabba favoriter

10 min

Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”

1 h

Banh mi fries

20 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Kycklingsallad med sesamdressing

30 min

Lammfärsbullar på spett

30 min

Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost

30 min

Tre enkla sätt att skala vitlök

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Ljuvlig lättlagad linssoppa

30 min

Falafelwrap med grönsaker och vitlökssås

20 min

Risotto med färsk salsiccia och bönor

45 min

Äggröra och avokadomacka med västerbottensost

10 min

Saffransquinoa

30 min

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

Kycklingfilé fylld med fetost och spenat

1 h

Lövbiff i tomatsås med parmesanost

30 min

Choucroute

2 h 20 min

Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé

Gräddsås – snabb och väldigt god

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

Kåldolmar – recept på den klassiska rätten

Såskurs del 1: Rödvinssås